公開日：2021/03/25
カテゴリー：AKIRA新聞
こんにちは 株式会社アキラ所沢営業所です。
３月23日、2021年の公示価格が公表になりました。
土地の買取をしております㈱アキラとしては非常に気になるところです。
全用途の全国平均は前年比0.5％のマイナス、主に観光地、繁華街にダメージが広がっています。
日本で一番下落した大阪市中央区道頓堀はなんと28％も下落してしまいました。
埼玉県は都心に近い川口市、戸田市、蕨市は上昇傾向でしたが、ほとんどの市町が下落。
全国的にコロナの影響を受ける結果となりました。
ワクチン接種や生活様式の変化、工夫、一人一人の行動により今後の感染に歯止めがかかる事を
祈りつつ、ちょっと休憩してお茶でも飲もうと思います。
と、いう事で今日のAKIRA新聞は狭山茶のご紹介です。
味自慢 狭山茶ご紹介
「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」と「狭山茶作り歌」で歌われているように、「味の狭山茶」として広く親しまれています。
特に、「狭山火入れ」と呼ばれるじっくり時間をかけた火入れを行う古くからの仕上げ方法により、甘く濃厚な味を楽しむことができます。
また、狭山茶は、農家自らが栽培から加工、販売まで一貫して行う「自園自製自販方式」が主流となっています。
狭山茶アレンジレシピコンテスト
狭山茶の魅力や楽しみ方をたくさんの方に知っていただきたく埼玉県で、コンテスをが開催されました。どれも、とっても美味しそうで、是非食べてみたくなりました！
プロ部門 埼玉県知事賞
● 狭山茶クリームホーン
「狭山茶」の魅力をパンによって引き出せるか熟考し試作を重ねて完成！クロワッサン生地に練り込んだ狭山茶の風味はもちろん、鮮やかな緑色を見た目でも楽しんで頂きたい。中に絞った狭山茶カスタードクリームは狭山茶の香りが強く出ており、サクサクとしたクロワッサン生地とも相性抜群です。
受賞者パン・菓子店「マロン」（本庄市）の田端慶太郎さん
一般部門 埼玉県知事賞
● 甘エビの狭山茶ミキュイ
オリーブオイルに狭山茶の美しい緑色と風味が移り、一部をソースとして利用します。未使用の茶葉ではなく、あえて茶ぶりに使った茶殻を利用しているため、オリーブオイルの中でも狭山茶のしっかりした風味が引き立ちます。
受賞者 市川雅弘さん
どの料理も狭山茶の魅力を感じる美味しそうなお菓子やお料理です。
その他の受賞作品や、レシピは、市町村のHPをご覧ください。
狭山茶コーラ
お茶とコーラはさすがに合わないでしょうと思った方もいるのではないでしょうか？それが私の口の中で革命がおきまして、一口目を飲んだ際、何といっても飲んだことのない新しい味でした。最初は飲めないかなと思いましたが、だんだんとはまっていきました。
わかりやすく例えると、20歳の頃に始めて飲むビールはとても苦かったですがだんだんと美味しく感じるみたいな感じです（笑）全部飲みきった後はもうはまっていました。
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